一卡通技術(shù)在酒店餐飲業(yè)的應(yīng)用
發(fā)布日期：2016-06-29 15:41瀏覽次數(shù)：
什么是一卡通
廣義上的“一卡通”系統(tǒng)指的是將每一個(gè)公民的身份證、教育、醫(yī)療、社會(huì)保險(xiǎn)、公交車票、銀行信用卡、網(wǎng)絡(luò)認(rèn)證和公共事業(yè)收費(fèi)等等領(lǐng)域，凡是需要對(duì)公民的身份進(jìn)行識(shí)別和認(rèn)證的均通過(guò)一張卡基信息載體來(lái)加以實(shí)現(xiàn)。
狹義上的“一卡通”系統(tǒng)是通過(guò)一張卡實(shí)現(xiàn)多種不同功能的智能管理。一張卡上接口很多的設(shè)備，多種不同的設(shè)備都掛在一條數(shù)據(jù)線上，通過(guò)一條數(shù)據(jù)線跟管理計(jì)算機(jī)通訊，在同一套系統(tǒng)軟件，同一臺(tái)計(jì)算機(jī)上，同一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)，進(jìn)行不同數(shù)據(jù)的信息交換。實(shí)現(xiàn)卡的發(fā)行、取消、報(bào)失、卡的資料查詢等。各種使用功能準(zhǔn)確明了，方便快捷。
一卡通在酒店餐飲業(yè)的應(yīng)用
目前一卡通在酒店餐飲行業(yè)內(nèi)更多的是用在內(nèi)部管理上面， 用一張卡代替目前使用的菜飯票、考勤卡、開門鑰匙、授權(quán)卡、內(nèi)部消費(fèi)、巡檢記錄本、等等，想實(shí)現(xiàn)“一卡在手，走遍單位”的設(shè)想。通過(guò)單位的綜合網(wǎng)絡(luò)，逐步將各處的電腦聯(lián)成一個(gè)比較大的數(shù)據(jù)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)全單位各類數(shù)據(jù)的統(tǒng)一性和規(guī)范性。
一卡通的理念是否可以擴(kuò)展到酒店行業(yè)的其他方面呢?
隨著休閑度假時(shí)代的來(lái)臨，度假酒店迎來(lái)前所未有的發(fā)展契機(jī)，獨(dú)具特色的主題化則是度假酒店從眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出的關(guān)鍵。以長(zhǎng)隆集團(tuán)、祈福集團(tuán)、華僑城為代表的一批企業(yè)在主要由外資壟斷的高星級(jí)酒店業(yè)內(nèi)闖出了一片天地，無(wú)論在管理和效益上都得到了業(yè)界的認(rèn)可。
和普通酒店不同，度假酒店以接待度假休閑游客為主，多建在海濱、山川、湖泊等自然風(fēng)景區(qū)附近，遠(yuǎn)離市區(qū)，交通便利，而且經(jīng)營(yíng)季節(jié)性強(qiáng)，對(duì)娛樂(lè)設(shè)施要求較完善，講究人與自然的融合，注重給予居住者一種度假的心情與情調(diào)，達(dá)到與現(xiàn)實(shí)生活的短暫隔離、和自然風(fēng)光親密接觸，實(shí)現(xiàn)自然、人文與時(shí)尚生活的完美結(jié)合。
但是越來(lái)越多的娛樂(lè)消費(fèi)項(xiàng)目也為管理上帶來(lái)了挑戰(zhàn)， 如何讓各個(gè)消費(fèi)點(diǎn)以消費(fèi)者為中心建立起一個(gè)高效的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)是每個(gè)管理者都在思考的問(wèn)題。 很多客人都有這樣的體驗(yàn)。
1. 等候時(shí)間長(zhǎng)，各種票證繁多。有些度假酒店采取的是根據(jù)客人購(gòu)買的旅游產(chǎn)品在客房登記時(shí)統(tǒng)一發(fā)放所有消費(fèi)點(diǎn)的票據(jù)。一個(gè)四口之家?guī)滋斓募倨?，各種餐券、溫泉洗浴、馬戲表演、文娛演出、高爾夫等等所有的票據(jù)加起來(lái)幾十張是肯定有的。單單是等待的時(shí)間就很長(zhǎng)，再加上這些票據(jù)的圖案花哨類似，不熟悉的客人很難在短時(shí)間內(nèi)區(qū)分開來(lái)，唯一的辦法就是攜帶所有的票據(jù)。這樣不但造成了大量浪費(fèi)，也是客人在使用的過(guò)程當(dāng)中非常不方便。
2. 單獨(dú)消費(fèi)，購(gòu)票環(huán)節(jié)多。也有一些酒店采取了每個(gè)消費(fèi)點(diǎn)單獨(dú)購(gòu)票的管理模式，這種方式也許方便了那些散客的針對(duì)某個(gè)固定場(chǎng)所的消費(fèi)。但是對(duì)真正度假的客人卻帶來(lái)了不便，也無(wú)法了解客人的消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)市場(chǎng)和銷售部門的工作帶不來(lái)有效的分析數(shù)據(jù)。在一定程度上抑制了度假客人的消費(fèi)欲望。
一卡通應(yīng)該是這樣
微和公司的金柜一卡通解決方案
1. 一次充值，多人多次多點(diǎn)消費(fèi)。 客人在登記客房的時(shí)候根據(jù)客人預(yù)先購(gòu)買的旅游產(chǎn)品價(jià)值制卡，客人只要一張卡就可以在度假村內(nèi)的各個(gè)消費(fèi)場(chǎng)所消費(fèi)。既環(huán)保，又方便。
2. 多點(diǎn)充值，客人卡內(nèi)的點(diǎn)數(shù)不夠時(shí)可以各個(gè)消費(fèi)點(diǎn)充值，可以采用手工或是自動(dòng)充值。甚至是異地充值，例如深圳的客人去廣州消費(fèi)，去之前就可以在深圳的服務(wù)點(diǎn)充值，這樣方便子女孝敬父母或是朋友之間作為禮物互贈(zèng)，也可以滿足一些企業(yè)在工作上的公關(guān)需要。
3. 可以查看消費(fèi)記錄，持卡者可以在服務(wù)點(diǎn)查看消費(fèi)記錄和每個(gè)消費(fèi)點(diǎn)的演出時(shí)間，開門和結(jié)束時(shí)間，或是一些活動(dòng)的介紹等等。也可以通過(guò)網(wǎng)上查看。
4. 可以與合作伙伴共同推廣市場(chǎng)，一個(gè)功能完善、設(shè)計(jì)周密的一卡通解決方案會(huì)預(yù)留各種環(huán)節(jié)的接口，并通過(guò)Web Service、XML等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)使得與其他設(shè)備連接非常方便。 這樣的系統(tǒng)使與其他企業(yè)合作愿望成為可能，例如其他酒店、周邊觀光景點(diǎn)、航空公司、游輪公司等等。
5. 與CRM系統(tǒng)整合，一卡通系統(tǒng)與CRM系統(tǒng)整合，可以對(duì)酒店或餐館的常駐客人進(jìn)行管理，了解客戶的喜好，消費(fèi)習(xí)慣，并且通過(guò)積分獎(jiǎng)勵(lì)和各種促銷活動(dòng)來(lái)提高客人的保有率，使企業(yè)的運(yùn)營(yíng)情況始終在保持在一個(gè)可預(yù)測(cè)的狀態(tài)下。
一卡通中涉及到的技術(shù)
一卡通方案的實(shí)施當(dāng)中涉及到的技術(shù)分為硬件方面和軟件方面;
硬件方面：
RFID技術(shù)，RFID射頻識(shí)別是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，它通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識(shí)別工作無(wú)須人工干預(yù)，可工作于各種惡劣環(huán)境。RFID技術(shù)可識(shí)別高速運(yùn)動(dòng)物體并可同時(shí)識(shí)別多個(gè)標(biāo)簽，操作快捷方便。
RFID是一種簡(jiǎn)單的無(wú)線系統(tǒng)，只有兩個(gè)基本器件，該系統(tǒng)用于控制、檢測(cè)和跟蹤物體。系統(tǒng)由一個(gè)詢問(wèn)器(或閱讀器)和很多應(yīng)答器(或標(biāo)簽)組成。
通過(guò)RFID標(biāo)簽，酒店就可以迅速辨認(rèn)住客的身份，給予住客更貼心、更完美無(wú)瑕的服務(wù)。對(duì)于酒店客人，它是一把門鑰匙，可以遙控開啟房間門;當(dāng)客人進(jìn)入房間，它又變成一個(gè)遙控器，多種按鍵能夠控制房間內(nèi)燈光，升降窗簾，自動(dòng)覆蓋舊卡，打造智能客房，帶來(lái)客人全新舒適體驗(yàn)，提升客戶滿意度;對(duì)于酒店管理人員，這是一張管理卡，通過(guò)門鎖管理軟件分級(jí)授權(quán)各種功能權(quán)限的管理卡;門鎖記錄每次開鎖信息，隨時(shí)可查詢門鎖開啟情況，有效的提高了酒店管理水平。
IC卡技術(shù)IC卡 (Integrated Circuit Card，集成電路卡)是繼磁卡之后出現(xiàn)的又一種新型信息工具。IC卡在有些國(guó)家和地區(qū)也稱智能卡(smart card)、智慧卡(intelligent card)、微電路卡(microcircuit card)或微芯片卡等。它是將一個(gè)微電子芯片嵌入符合ISO 7816標(biāo)準(zhǔn)的卡基中，做成卡片形式;已經(jīng)十分廣泛地應(yīng)用于包括金融、交通、社保、酒店管理等很多領(lǐng)域。
軟件方面：
SaaS模式，提供商為企業(yè)搭建信息化所需要的所有網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施及軟件、硬件運(yùn)作平臺(tái)，并負(fù)責(zé)所有前期的實(shí)施、后期的維護(hù)等一系列服務(wù)，企業(yè)無(wú)需購(gòu)買軟硬件、建設(shè)機(jī)房、招聘IT人員，即可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)使用信息系統(tǒng)。就像打開自來(lái)水龍頭就能用水一樣，企業(yè)根據(jù)實(shí)際需要，向SaaS提供商租賃軟件服務(wù)。
Web Service 信息交換方式，WebService是一種可以接收從Internet或者Intranet上的其它系統(tǒng)中傳遞過(guò)來(lái)的請(qǐng)求，輕量級(jí)的獨(dú)立的通訊技術(shù)。這種技術(shù)允許網(wǎng)絡(luò)上的所有系統(tǒng)進(jìn)行交互。隨著技術(shù)的發(fā)展，一個(gè)Web服務(wù)可以包含額外的指定功能并且可以在多個(gè)B2B應(yīng)用中協(xié)作通訊。 Web服務(wù)可以理解請(qǐng)求中上下文的關(guān)系，并且在每一個(gè)特定的情況下產(chǎn)生動(dòng)態(tài)的結(jié)果。這些服務(wù)會(huì)根據(jù)用戶的身份，地點(diǎn)以及產(chǎn)生請(qǐng)求的原因來(lái)改變不同的處理，用以產(chǎn)生一個(gè)唯一的，定制的方案。
XML標(biāo)準(zhǔn)的信息交換格式，XML(可擴(kuò)展標(biāo)記語(yǔ)言)是一種創(chuàng)建公共信息格式并在互聯(lián)網(wǎng)、內(nèi)聯(lián)網(wǎng)等共享數(shù)據(jù)和格式的靈活方式。例如，一個(gè)酒店管理系統(tǒng)可按照一種標(biāo)準(zhǔn)方式描述客戶或是房型信息并使用XML描述信息格式，這種描述數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)方式允許不同的系統(tǒng)交換共享信息。
